美洲鹫目汉语拼音：měi zhōu jiù mù，拉丁学名：Cathartiformes。美洲鹫目是脊索动物门鸟纲的一目，下有两科，一个是美洲鹫科，是大型
猛禽，体长56~134厘米，体重0.85~15千克。其中，小黄头美洲鹫和黑美洲鹫体型最小，而安第斯神鹫和加州兀鹫两个物种的体型最大，翼展都可超过3米。双翼呈宽大的长方形，翼展较高于鹰属猛禽。所有种类的美洲鹫头部和部分颈部都没有羽毛，完全裸露。多数种类初级飞羽尖端张开形成翼指，翅膀适合利用热气流进行滑翔。双足发达，脚趾细长，可将动物尸体踩牢。美洲鹫大部分的食物都是腐肉，但一些成员如黑美洲鹫都曾被发现猎杀猎物。它们也会吃果实、卵及垃圾。分布在整个近北极地区的南半部和整个新热带地区。另一个是已经灭绝的史前科近亲畸鸟科（Teratornithidae），可见于2500~10000年前的化石地层中，其下有6个化石属。与美洲鹫相对细弱、适合拆解尸体的喙不同，畸鸟科成员喙非常细长，高度拱形，似猛禽，呈钩状，其颅后骨骼与秃鹰的骨骼非常相似。
